西红柿炒虾仁

心阳光

1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。


2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。

3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。


4.紧跟就将大虾仁投下去。


5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。


6.翻炒青椒和西红柿。


7.炒变色加盐调味。


8.加点糖提鲜。

9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

小贴士

1．此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。

2．大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球

风送水声

还真没这么吃过。