蒸茄子

风送水声

-材 料-


茄子1条、姜末适量
白芝麻、香菜适量
生抽、盐、油适量


-做 法-


1. 茄子洗净切大块上锅蒸。
2. 蒸到软化，拿出来晾凉，撕成小条状。
3. 锅里油烧开，放入姜末和白芝麻，小火煸出香味。
4. 把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里
5. 把碗里的混合油直接倒到茄子上，撒上香菜，拌一拌即可。