香辣红烧肥肠

心阳光

/ 食材 /

猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油

酱油、盐、味精、料酒、醋

白砂糖、淀粉、大葱、姜



/ 步骤 /

1、猪肥肠洗净之后切成段，用酱油、料酒腌渍片刻

2、胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切花、姜切丝，淀粉加水调成水淀粉

3、在热油锅中炒香姜丝，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤，煮开之后加入味精

4、翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花，炒匀后勾芡就可以出锅了。



/ 特色 /

色泽红润、香味浓郁、肥而不腻

风送水声

香