黄豆炖海带的做法

心阳光

【黄豆炖海带的做法】

1、先将海带放入水中，浸泡2个小时左右，清洗干净，切成片状备用。


2、提前将干黄豆放入水中，浸泡1个小时以上，捞出沥干备用。

3、锅中倒入适量的清水，烧开后，将海带倒入锅中，焯烫3分钟后捞出。



4、准备一个炒锅，烧热之后，倒入一些油，放入花椒、大料、姜片、葱花、干辣椒，煸炒出香味。

5、将黄豆放入锅中，不断煸炒，直到表面微微发皱，即可将海带放入锅中。


6、在锅中加入适量的清水、盐、酱油、白糖，大火烧开后，小火炖煮20分钟，即可收汁盛出。





黄豆和海带都是对身体具有很好滋补价值的食材，其中，它们中含有的蛋白质、氨基酸都很丰富，相当于3个鸡蛋，经常吃一些，能够为人体补充营养，同时还可以提升身体的各种功能，有一定改善体质的作用。除此之外，黄豆搭配海带吃，有助于钙吸收，经常食用能够强壮筋骨，预防关节疾病的发生。