韭菜炒杏鲍菇

回眸一笑

用料：杏鲍菇2只，韭菜1把，红椒少许，生抽，盐，生姜，食用油。 （我做的一个人的量）

做法：

韭菜洗干净切成3-4的段。
杏鲍菇洗干净，先斜切成片，再切成丝，生姜切丝，红椒去籽切成丝。 （红椒可放可不放，主要为了增加颜色，喜欢吃辣的也可以用红辣椒）
锅中加适量清水烧开，放入切好的杏鲍菇焯一下水，焯好捞出 过凉后挤干水分待用。
另起锅，倒入少许油，下姜丝爆香，接着倒入杏鲍菇，翻炒片刻，然后加一小勺生抽，翻炒均匀。
再加一点点清水 炒匀，然后倒入少许薄水淀粉。
加入切好的韭菜和红椒丝，加半勺盐，翻炒均匀，出锅即可。

风送水声

好吃不？

回眸一笑

风送水声 发表于 2019-11-14 11:32
好吃不？

不告诉你，自己做去吧！