秋葵炒蛋

心阳光

食材
秋葵200g / 鸭蛋 2个
蒜末10g / 红椒10g
黄酒1汤匙 / 生抽1小勺
黑胡椒粉10g / 油适量 / 盐1小勺
步骤
1.鸭蛋打散，加盐、黄酒去腥
2.秋葵洗干净切小块，放开水锅中焯10秒，立即捞出过凉水，保持翠绿颜色
3.热锅放油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出
4.另起锅放油烧热，爆香蒜末、红椒，放入秋葵翻炒均匀
5.放入炒好的鸭蛋继续翻炒，加盐、生抽炒入味后盛出来，撒上黑胡椒粉即可

心阳光

色香味俱全