蒜香耗油金针菇

心阳光

食材：

金针菇、胡萝卜、辣椒干、蒜粒、蚝油、蒸鱼豆鼓、白糖、香油

做法：

金针菇洗净后，用开水烫一下立刻捞出沥干。

把胡萝卜切成丁。

炒锅烧热，倒进油放入蒜粒、干辣椒煸香。

再放进胡萝卜丁煸香。

加入蚝油，蒸鱼豆鼓炒匀。

放适量糖和盐，调成酱汁。

将炒好的酱汁浇在金针菇上。

放入蒸锅，大火蒸8分钟。

取出后再淋点香油。