麻辣水煮豆腐

回眸一笑

用料:

豆腐400克，适量的食用盐，油，生抽，香油，干辣椒，花椒。

做法：

1，把豆腐清洗一下，切成麻将大小的块，厚度约为1㎝左右。

2，锅中加入冷水，放一勺盐，把豆腐放进去，用中小火煮开。放入食用盐，能去除豆腐中的豆腥味。

3，豆腐煮制到表面有蜂窝就行，把汤汁和豆腐都盛到大碗中。再放入花椒

4，另起锅倒油，油热后爆香辣椒，再把热油浇在豆腐上，刺激花椒散发出香味，就好啦