凉拌鸡胸肉

回眸一笑

鸡胸肉是一种高蛋白的肉类，但是脂肪含量却只相当于大虾和螃蟹的脂肪含量，且比较利于消化，也易于被身体吸收，所以鸡胸肉是一种多吃却不会增加人体负担的肉类，它能强壮骨骼，增加人体免疫力，而且其中所含的磷脂类元素，对生长发育有着重要的作用，是饮食结构中磷脂的主要摄取途径。还含有多种维生素和钙，铁，等微量元素。所以建议大家平常生活中还是多食点鸡胸肉吧。

用料：

鸡胸肉一块380克，料酒10毫升。生抽15毫升，60克黄瓜，适量植物油，食用盐，鸡精，辣椒粉，白糖，熟油，花椒油，辣椒油

做法：

1，把鸡胸肉洗净后，用料酒和生抽腌制半小时，再放进锅里，大火蒸30分钟。

2，黄瓜切丝备用。

3，把蒸好的鸡胸肉取出后，洗净上面的血沫。

4，用手撕成细丝，放在大一点的盆中。

5，再倒入生抽，蚝油，盐，鸡精，辣椒粉，白糖，熟油，花椒油，辣椒油搅拌下。

6，放入之前切好的黄瓜丝，植物油，拌匀盛盘。

7，最后再撒上几片香菜叶就可以啦。