咖喱鸡翅

回眸一笑

用料：鸡翅8个（买的时候让店家对半切开了）土豆一个，胡萝卜少许，咖喱块3小快

做法：

土豆洗干净，去皮后先切片再切条，最后切成小块。切好的土豆用清水浸泡，防止变色。
锅中注入适量清水，放入姜片，葱结，八角，料酒，鸡翅冷水下锅。煮开后稍煮一会，出锅清洗干净。
锅中从新倒入清水，放入鸡翅，大火煮开后煮15分钟。
15分钟后，加入土豆胡萝卜，盖上盖，煮至土豆酥软，关火。放入咖喱块，搅拌至完全融化。
再开火，煮开后稍煮一会至汤汁粘稠就可以了，如果觉得水少了汤太稠了就再加少许清水再煮一下，如果觉得太稀了可以适当多煮一会汤就粘稠了，看各人喜好。
咖喱具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。