红烧大虾

回眸一笑

用料：大虾500克，生抽1勺，老抽半勺，盐少许，白糖少许，葱 姜 蒜，胡椒粉，料酒，食用油。

做法：

新鲜大虾冲洗干净，剪去虾须虾脚。
生姜，大蒜，葱白切碎备用。
锅中倒入少许油烧热，下葱姜蒜爆香。
倒入洗干净的大虾，翻炒至颜色变红，倒入少许料酒翻炒均匀。
加入大半碗清水，加一勺生抽，半勺老抽，少许白糖，翻炒均匀，盖上盖子，煮3分钟左右。
大火把汤汁稍收小一点，加少许胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘即可。