茴香蚕豆

心阳光

做法：

1、蚕豆去掉豆荚洗净。

2、葱洗净去根打成结。

3、将锅内倒适量水，放入香葱和香料。

4、加入蚕豆，大火烧开。

5、锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。

6、加入适量盐调味。

7、将茴香切小段备用。

8、蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。

9、将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。