红枣应该怎么吃

回眸一笑

红枣怎么吃，你所不知道的禁忌

“一日吃仨枣，六十不显老”

“五谷加红枣，胜似灵芝草”

红枣的确具有出色的养生功效，且男女老少皆宜，在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。其中《诗经》已有“八月剥枣”的记载，《礼记》上也有“枣栗饴蜜以甘之”,并用于菜肴制作。

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分

作为我们日常生活中的常见食品，基本都是煲个汤，泡个水， 不过你懂得红枣到底怎么吃吗？

生吃还是熟吃？

能与什么搭配？

一天能吃多少？

生吃红枣：
红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛，，所以脾胃不适者不宜生吃

熟吃红枣：
熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，更能发挥红枣安神养血的功效。

再者，煮熟的红枣，表皮和果肉更容易消化，对于消化不良的、儿童、老人都可以放心吃

红枣的健康吃法

枸杞子红枣泡水： 调节神经预防失眠
红枣和枸杞都能镇静安神，调节神经，平时直接用它们搭配在一起泡水喝，可以预防缓解人类的神经衰弱，而且能提高中枢神经功能，减少失眠多梦以及焦虑等不良症状出现。生活中那些患有失眠的人群，可以在每天下午用红枣和枸杞一起泡水喝，这样能让他们晚上快速进入睡眠状态，也能让他们的睡眠质量明显提高

红枣煮蛋：补血养颜
补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果。长期坚持用此红枣鸡蛋食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。

红枣桂圆：中医认为，桂圆（龙眼）肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材。桂圆红枣茶能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，有良好的滋养补益作用，可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。

红枣虽好，也有禁忌：

1、枣皮

红枣是滋补保养佳品，可以常常食用，但切忌过量，食用过量会引发胃酸过量、腹胀等问题。并且红枣的枣皮消化起来比较坚苦，必然要细嚼慢咽。

2、爱牙

红枣的高含糖量对牙齿有必然风险。若是吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很轻易龋齿。已得牙病的人更是不宜食枣。

3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一路食用

萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中含有维生素分化酶，这两种成分都可能粉碎其他食品中维生素。

4、红枣也不要与动物肝脏同食

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食品中所含的维生素氧化而掉去功能。

5、服用退热药时不要食用红枣

服用退热药物同时食用含糖量高的食品轻易构成不溶性的复合体，削减药物初期的接收速度。枣属于含糖量高的食品，故不克不及与退热药物同食。