家常豆腐

心阳光

-材 料-


南豆腐 300g、青椒 50g
胡萝卜 70g、姜 3片、盐 3g
豆豉 1小勺、植物油 适量


-做 法-


1. 豆腐片成薄片，胡萝卜青椒切片，姜切片
2. 锅中加入适量的油，油温至7成时，将豆腐片下锅炸制
3. 开中火炸至金黄，捞出沥油
4. 炒锅加少许油，炒香姜片，下青椒及胡萝卜翻炒
5. 将豆腐片入锅翻炒
6. 加豆豉，迅速翻炒
7. 加入清水，大火煮开，加盐调味，转小火煮约5-8分钟即可