辣椒炒腊肠

回眸一笑

【材料】自制辣味腊肠，螺丝辣椒，油，大蒜，盐，蚝油

1. 蒸熟的腊肠1盒，螺丝辣椒数根；

2. 辣椒纵剖两半，斜切成块；

3. 大蒜准备5、6瓣，拍扁，剁碎；蒜末起到画龙点睛的作用，一定别少噢；

4. 炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下；

5. 待腊肠炒出透明状时，将辣椒块倒入锅中；

6. 腊肠中有咸味，所以炒几下辣椒就变软了，根据口味撒点儿盐、倒少许蚝油；

7. 翻炒均匀后，将大蒜末倒入锅中，混合几下关火，装盘。