翡翠白玉卷

回眸一笑

食材：娃娃菜两颗、猪肉馅料适量、酱汁材料：半碗水、生抽1勺、老抽1勺、水淀粉适量、适量彩椒粒、适量糖、适量盐、表面装饰：葱花适量。

1、娃娃菜洗净去掉根部，锅里水烧开，加入娃娃菜烫软。（娃娃菜可以吃换成大白菜，光用菜叶）捞出过凉水备用。

2、猪肉馅料：猪肉馅500克、一勺料酒，、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、花椒粉、十三香、香油、花生油、盐适量、最后放葱姜未抓匀。取两片娃娃菜捏掉水份，放入适量猪肉馅料，猪肉馅料提前做好的。

3、从上往下卷起来。摆入盘中。

4、蒸锅加适量水烧开，放入白菜肉卷，中火蒸10-15分钟。锅里加半碗水，倒入白菜汤汁。一勺生抽、一勺老抽、彩椒粒、水淀粉，适量的盐和水淀粉勾芡。

5、淋在白菜卷上，撒上葱花装饰即可。