腊肠炒荷兰豆

回眸一笑

食材：腊肠100g、荷兰豆200g、木耳50g、盐、味精、大蒜。

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，煮熟后腊肠切薄片。大蒜切片备用。

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆永烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3、木耳温水泡发后，去除老梗备用。

4、锅置火上，放入蒜片和腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆和木耳大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀即可。