山药玉米炒鸡丁

回眸一笑

所需材料：山药250克，玉米150克，鸡胸肉250克，豆瓣酱1勺，砂糖少许，盐适量。

步骤1.鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。

步骤2.玉米洗干净，掰出玉米粒。

步骤3.山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。

步骤4.热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。

步骤5.炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。

步骤6.加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。

步骤7.加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。

步骤8.煮至收汁即可。