奥利奥雪媚娘

回眸一笑

食材：白糖50克、纯牛奶240克、玉米淀粉40克、糯米粉130克，奥利奥饼干碎适量

第一步：首先在盆中加入50克白糖

第二步：倒入240克纯牛奶

第三步：用筷子把白糖充分搅拌均匀

第四步：再加入40克玉米淀粉

第五步：130克糯米粉

第六步：再次搅拌均匀

第七步：一直搅拌到这种细腻无颗粒的状态就可以了

第八步：再把糯米糊倒入到平盘中

第九步：放到蒸锅中，盖上盖子蒸25分钟

第十步：再来准备一袋奥利奥饼干

第十一步：用擀面杖捣碎，像这样就可以了，放到一旁备用

第十二步：时间到了，糯米蒸好了，可以出锅了

第十三步：稍放凉后，手上沾点清水，把糯米整理成团，直接放到面板上

第十四步：再加入30克玉米油，黄油也可以，一定不要一次性加完，要少量多次的加入

第十五步：加过油面团比较好揉，直到把油全部都揉进面团里就可以了

第十六步：揉好后放到保鲜膜里密封保存，防止风干变硬

第十七步：盆中倒入200克淡奶油，再加15克白糖

第十八步：开始打发，大概2分钟左右的时间，出现小尖角的状态就是打发好了

第十九步：面板上面撒一些炒熟的糯米粉防沾，制作过程就是把糯米粉放到锅中不放油，小火炒至微黄即可

第二十步：把糯米团取出来不用揉，直接整理成长条状

第二十一步：分成16个小剂子

第二十二步：再取一个剂子，先团圆再按扁，再擀大擀薄，擀成一个圆形的薄面皮即可

第二十三步：先放上一层奶油涂抹均匀

第二十四步：再撒上一层奥利奥饼干碎

第二十五步：最后再放上一层淡奶油

第二十六步：再像这样两两边对折捏合，也可以像包包子一样包起来，再把封口处捏合紧实，反过来整理成圆形即可

第二十七步：做好的雪媚娘放到模具里就大功告成了