乡土炖鱼

回眸一笑

主料：鱼

辅料：葱，姜，蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒，酱油，醋，盐，糖，料酒，胡椒粉。

制作方法：

1、鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀，放油锅炸至金黄色

2、锅中油七成热，放入花椒大料，爆香葱姜辣椒和蒜瓣。然后放入鱼块以及调料翻炒

3、锅中加高汤，小火慢慢炖收汁即可