鱼香杏鲍菇

回眸一笑

材料：

杏鲍菇2个，尖椒1个，葱花适量，陈醋2勺，酱油2勺，糖1勺，淀粉1勺，半碗清水，盐和香油适量。

做法：

首先把杏鲍菇清洗干净后切成小方块，尖椒一个切成小丁状，再备点葱花；

陈醋2勺，酱油2勺，糖1勺，淀粉1勺，半碗清水，再放入一点盐和香油调匀；

炒锅放入2汤勺食用油，不放入杏鲍菇丁翻炒、炒蔫；

倒入调好的料汁，小火煮炖5分钟左右。

汤汁已经差不多收干，放入尖椒块和葱花炒匀就可以出锅。