辣椒爆牛肚

回眸一笑

食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。

做法：

1、鲜菇摘洗干净，控干多余的水分。

2、尖椒去蒂洗干净切片、洋葱洗干净切片，大蒜去皮切片。

3、锅里放入适量的植物油，烧热，油温四成热， 倒入鲜菇旺火炒出香味，翻炒5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。

4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。