孜然羊肉

回眸一笑

详细教程:

备用食材：现切羊肉卷200克，孜然适量，红椒1个，辣椒粉适量，生姜3片，黄酒1勺，大蒜3瓣，洋葱半个

第1步:首先准备出羊肉卷，当然如果想要自己切也可以，记得要切薄一点，洋葱剥去外层的干皮，取半个用，将其切成小块。

第2步:大蒜剥皮后，用刀背拍一下，然后切成蒜末，红椒1个摘去根蒂后清洗干净，切成小丁用，同时将其他的食材也准备到位。

第3步:接下来便可开始炒菜，炒锅中添上适量的食用油，待将其烧热后，放入孜然粉，小火煸炒出其中的香味，这个时候便可将羊肉卷放入在锅中。

第4步:稍微翻炒下，在其还未变色的情况下，放入羊肉、生姜和大蒜，翻炒均匀后，加上红椒丁，同时再加上点黄酒，翻炒均匀，直至羊肉卷变色。

第5步:根据个人的口味加上点辣椒粉、孜然粉和食盐调味，喜欢香菜的加上点，充分翻炒均匀后，便可关火出锅。