蒸排骨

回眸一笑

排骨、姜、葱、盐、老抽、生抽、料酒、白糖

1，排骨放在凉水中并放在冰箱冷藏浸泡一个小时，再用清水淘洗干净，沥干水分。

2，排骨中加入1勺料酒、适量盐、半勺老抽、1勺生抽、少许白糖、姜丝，抓匀后腌制半个小时。

3，把腌好的排骨沥干水分，加入1勺淀粉抓匀。

4，把排骨放在一个导热性比较好的盘中，开水上锅，中大火蒸40分钟左右。

5，关火后焖5分钟就可以吃了。