酱爆鸡丁

回眸一笑

材料：

过油鸡丁 400g，蒜片 15g，葱段 30g，辣椒片 10g，甜面酱 2大匙，蕃茄酱 1大匙，糖 1大匙，米酒 1大匙，水 2大匙，青椒 120g

做法：

步骤1：起锅烧油，倒入辣椒、姜片、葱段炒至爆香。

步骤2：炒香之后加入蕃茄酱、甜面酱、糖、水煮至滚。

步骤3：倒入之前过油的鸡丁。

步骤4：鸡丁翻炒后，倒入切好的青椒。

步骤5：翻炒至酱汁均匀包裹住即可。