糖醋白菜油面筋

回眸一笑

用料：白菜梆子300克，油面筋7-8个，香醋，白糖，大蒜，葱，食用油。

做法：

白菜单切出菜梆子 切成小块，大蒜去皮切成片，葱白切小段。
油面筋对半切开 （油面筋不切开的话水分不容易吸进去，做出来会比较硬 口感不好）
锅中倒入适量油烧热，下姜蒜爆香。
接着倒入白菜梆，多翻炒一会 至白菜稍变软，然后加入适量清水。
把油面筋放进去 边翻炒边用锅铲压扁，加一汤勺香醋，2小勺白糖，2小勺盐，翻炒均匀后 焖煮2-3分钟。
最后撒上葱花，炒匀 关火 出锅装盘即可。

风送水声

还用白菜帮子？那能好吃吗？

回眸一笑

风送水声 发表于 2020-8-13 12:04
还用白菜帮子？那能好吃吗？

你试试啊