黄瓜鸡蛋卷

汉川在线

食材：鸡蛋4个、黄瓜1根、盐少许。

做法：

1、鸡蛋，黄瓜准备好，（黄瓜只需要半根就可以的）。

2、取一个大点碗，打入4个鸡蛋，加少许盐。

3、用筷子将鸡蛋充分搅打散，黄瓜洗净切成薄片。

4、锅底擦少许油， 用中火加热，再开小火， 倒入适量搅散的蛋液，快速将锅内的蛋液晃均，平铺在锅内，待表面半凝固状态。

5、卷起来推到上面，再加适量的蛋液，半凝固时重复卷起来。

6、这次将几片黄瓜片平铺入锅内。

7、再倒入最后适量的鸡蛋液，用相同的方法，再卷起来。

8、然后再重复之前的操作，将剩下的蛋液煎完，稍微晾凉一下，切小段装盘。

9、趁热食用，口感更好，再挤点番茄酱，好吃又美味，孩子们很喜欢吃。