素炒面

回眸一笑

材料：鲜面条300克、油菜1棵、洋葱半个、胡萝卜1段、青豆1小碗、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，食材洗净，青豆剥去外皮，取出豆粒。

2.胡萝卜切成丝，洋葱切丝，油菜切成丝。

3.锅加水烧开，下入青豆煮1-2分钟，将青豆捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，

4.锅加水烧开，下入面条煮8-9成熟，因为下一步骤还要经过炒制，面条煮熟了，炒制时面条容易碎，所以面条煮8-9成熟就可以了。