粉丝开背虾

回眸一笑

做法：
1，把虾须和虾枪剪去，用剪刀从虾的背部剪开那层壳，用刀从背部切开，去掉虾线，粉丝泡开。

2，大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉，加入蚝油拌匀。

3，八粉丝铺到盘子里，上面八处理好的鲜虾放上，蒜蓉和蚝油用勺子舀上。

4，锅里烧开水，放入大火蒸8分钟拿出泼上热油即成。