鲜椒老卤牛肉汤面

为你而来

材料

牛金钱腱，卤菜香料，冰糖，腐乳，

酱油，鸡精，姜片，葱结，干辣椒碎，

盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面

做法
1. 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。

2. 老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。

3. 大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。

风送水声

来一碗！