饭后喝酸奶真能促消化吗

一马平川

生活中，很多人为了促进消化，选择在饭后时间喝酸奶，但也有人质疑，认为饭后靠酸奶助消化，并不靠谱。真相是什么呢？

中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞：一餐食物被消化，首先要有消化酶，胃肠要蠕动得比较好。酸奶里的消化酶主要是乳糖酶，但是一餐食物，我们往往会吃多种多样，所以这个营养素会有蛋白质、脂肪，还有些碳水是指淀粉里的多糖，这些营养素是酸奶里的乳糖酶没法消化的，所以单靠消化酶来消化食物是不太现实的。

另外专家表示，如果吃得过饱的情况下再喝酸奶，由于其中含有热量和糖分，反而可能会增肥。那么到底吃些什么才能更好地促进食物消化呢？

中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞：山楂里有一些膳食纤维，促进胃肠蠕动。我们还可以吃萝卜，萝卜里有些芥子油，可以促进消化，萝卜里有些淀粉酶也是可以促进消化的成分。