胡萝卜香菇炒肉

回眸一笑

做法

1.香菇提早用温水泡发，泡发好今后捞出切丝，泡香菇的水沉积杂质后，倒进小碗，参加适量蚝油，参加1小勺生粉，拌和均匀；肉切片，参加生抽、生粉抓匀腌15分钟；

2.热锅入油，下入腌好的肉末，滑炒至变色捞出；

3.胡萝卜切片，热油锅，倒入胡萝卜煸炒至软身；

4.参加香菇，翻炒均匀；倒入蚝油水；

5.盖上锅盖煮10分钟，倒入肉；大火收至酱汁浓稠，撒入青蒜即可；