小炒肉丝

心阳光

猪肉300克、尖椒2个

红椒1个、色拉油2大勺

食盐1小勺、酱油1小勺

姜少许、料酒1小勺

胡椒粉适量、老干妈1大勺　



1.猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌

2.青红椒切丝，姜切末

3.腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀

4.热锅上油，下姜末炝锅后，把肉丝倒入划散至变色后捞出备用

5.余油再次烧热，下青红椒丝炒至断生，调少许盐调味

6.倒入肉丝，加一大勺老干妈酱，少许酱油翻匀后即可起锅

心阳光

好做易学