酥炸小黄花鱼

心阳光

/原料/



小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、

料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉



/做法/



1.小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干，加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

2.面粉与玉米淀粉比例2:1，倒入啤酒，将面糊搅拌至无颗粒。

3.将腌好的小黄鱼均匀地裹上面糊。

4.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出，大火复炸至金黄色捞出即可。

风送水声

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心阳光

风送水声 发表于 2019-4-29 21:26
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