凉拌芦笋

风送水声

五一假期，教大家几道家常菜，简单易学还不贵，再也不用下馆子了。时间过得很快，转眼一年一度的五一小长假就要纷至沓来啦，出游的人很多，没必要出去人挤人，不如在家好好的做一顿好菜给家人补补，今天给大家几道家常菜做法，超级简单，美味，学会后省时省力又省心，还能每天不重样。

凉拌芦笋
清清爽爽的凉拌芦笋，做起来方便省事，口感清脆，十分钟搞定，多吃也不会发胖，越吃越美丽。

【材料】：芦笋10根、蒜蓉适量、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、盐少许
【做法】：1、芦笋洗干净，切去根部最粗的部位后把芦笋切成两段；2、锅内把水烧热，放入一点点油，放入盐。水开后放入芦笋，等水再次沸腾后再煮2分钟；3、煮好的芦笋捞起沥水，摆好在碟子上；4、 把生抽，蚝油，白砂糖，一半蒜蓉倒入碗中搅拌调成蒜蓉汁；5、然后下锅中小火炒香；6、把炒好的蒜蓉汁均匀浇在芦笋上；7、另取干净锅，倒入油烧热，加入一半蒜蓉，中火炸至微黄，散发出蒜香即可关火；8、把蒜蓉热油浇在芦笋上即可；