蔬菜鸡肉卷

风送水声

材料
大鸡腿2个/盐适量/黑胡椒碎适量
胡萝卜少许/豇豆少许/芦笋少许
蜂蜜1大勺/水少许

1. 将鸡腿剔除骨头，用刀把比较厚的部位片开成薄片，让整片鸡腿的厚度一致。
2. 在鸡腿两面撒上盐，搓一下，再撒上一些黑胡椒碎腌制一会。
3. 胡萝卜切成细长条，豇豆、芦笋洗净切成适应长短。（切得比鸡腿排短点）
4. 将处理好的蔬菜分别入沸水焯烫后，捞出冲凉备用。
5. 把蔬菜放在鸡腿排上卷起来，尽量卷紧，用棉绳绕紧绑好。
6. 烤盘上铺锡纸，放上卷好的鸡肉卷，表面刷一层蜂蜜水。
7. 放进预热至200℃的烤箱中，中层，上下火，烤25分钟左右。（没烤箱可用照烧做法用平底锅来做）
8. 烤好的鸡腿卷取出略微放凉后再拆棉绳，切成小片摆盘上桌。
鸡腿肉包上时令的蔬菜烤出来真是鲜嫩多汁，上桌保证会让人眼前一亮～～不过你得抵得住诱惑，不然切完的同时也吃完了