蒜苔炒牛肉

风送水声

蒜苔炒牛肉
功效：孩子健康发育，离不开锌元素，如果孩子身体中锌元素缺乏，那么将可能影响孩子身高发育、智力发育等。而牛肉中锌元素含量是猪肉的5倍之多，因此，经常给孩子吃牛肉，还能够补锌元素，让孩子身体发育的更好！
做法：
1、先将牛肉解冻，蒜苔去掉头尾切成小段备用，洗干净之后备用，建议买细嫩一些的蒜苔。
2、先将牛肉切成薄片，用水冲干净，放在碗中装入一些淀粉和生抽，百家等等一起腌制一会儿，记得抓一下，这样牛肉更加入味。
3、蒜苔先要过一遍热水，等待蒜苔变成绿色为好，这样吃起来更加脆爽口渴。
4、锅中加入少许的植物油，加入一些花椒和生姜煸炒，加入大火快速煸炒10分钟，等待牛肉变色熟透。
5、将绰水后的蒜苔倒入锅中，加入少许的食盐和生抽，一起均匀的搅拌，这样一道脆爽可口的蒜苔炒牛肉做好了。