彩椒炒鸡腿丁

心阳光

彩椒炒鸡腿丁

主料：红椒、黄椒各1/2个、鸡腿一个。

辅料：姜片、蒜末。

调料：植物油、盐、生抽、老抽、蚝油、味精。



做法

第1步：鸡腿1个反复的冲洗干净，去除骨头，剁成小块，鸡腿切的时候可以切的小一点，这样方便入味，吃的时候也比较合适。



第2步：锅中注入适量的清水，烧至沸腾以后放入姜片还有料酒，再放入少许的盐，接着把准备好的鸡腿丁放进去焯下水，捞出控干水分。



第3步：锅中放入植物油，接着把大蒜和姜放进去爆香，然后把焯好水的鸡腿丁放进去翻炒，放入少许的生抽。



第4步：红椒、黄椒切成块以后，倒入锅中翻炒，接着放入盐，加入老抽调底色，然后放入蚝油翻炒至入味。



第5步：最后快出锅的时候放入味精进行提鲜。

风送水声

鸡腿呢？扒了出锅了？