茄子条

风送水声

-材 料-


圆茄子1个、青豆1把
番茄酱适量、淀粉适量
鲜蔬粉适量、油盐适量
-做 法-


1. 将圆茄子去皮后切成细长条；
2. 加入少量的盐腌制一下；
3. 再撒入点干淀粉搅拌均匀；
4. 茄子放入锅中煎至两面金黄后捞出备用；
5. 锅中留少许油，下入番茄酱和适量的盐和鲜蔬粉炒均匀；
6. 再放入青豆和少量的水煮开收浓；
7. 最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可；