干煸豆角

风送水声

一、材料：豆角、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖。二、做法：1、准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油2、准备大量的姜末，一定要大量3、干辣椒切段4、锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出5、锅内少量油，放入姜末，干辣椒，花椒6、煸炒出香味放入豆角7、迅速放入酱油，少量盐，少量糖8、出锅。