普洱茶炖排骨

心阳光

/ 食材 /


肋排(500g)、普洱茶(5g)、油(2汤匙)

葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)

冰糖(2块)、盐(1茶匙)



/ 步骤 /



1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻过来封口。

3、排骨洗净，焯过，沥干水份。

4、锅里热油，加葱姜爆香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

风送水声

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