煎辣椒炒蛋

回眸一笑

肉那么贵了，让我带领大家一起成为素食主义者吧！

材料：青辣椒10个；鸡蛋两个；花生油80克；盐2克；料酒1勺；生抽两勺；蚝油1勺；凉拌醋半勺；白糖1克；大蒜籽4粒。

烹饪步骤：1.先把青椒去蒂洗净，控干水份，用刀拍裂，切小段；大蒜籽去皮洗净切粒。2.碗里放入生抽、蚝油、白糖、凉拌醋，搅拌均匀，调成碗汁。3.鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。4.锅留底油，放入大蒜籽煸香，接着放入青椒煎至虎皮状，微皱变软时，加入盐炒匀。5.放入鸡蛋混合，倒入料汁炒匀，即可出锅享用。

风送水声

做好了叫我