上汤娃娃菜

回眸一笑

上汤娃娃菜

用料

娃娃菜1颗；皮蛋1个；咸鸭蛋1个；姜片适量；蒜适量；浓汤宝1个

做法

娃娃菜洗干净，切好备用
切蒜末；整皮蛋切丁；咸鸭蛋，我只用了一半的蛋白跟整个蛋黄，主要是怕整个鸭蛋都用味道会比较咸，大家也可以调节下用量。
锅里加水，放入浓汤宝，大火烧开，把娃娃菜放进去，煮到菜梗有点透明变软就可以了。
煮菜的水倒掉一些，剩下一碟左右就可以。加入蒜末，咸鸭蛋跟皮蛋，煮到汤汁发白就可以了。可以试下味道，如果不够咸，可以适量加盐。出锅淋在娃娃菜上，撒点葱花就可以了