桂花肉

风送水声

抗衰老 补血 防癌 健脑 养肝 美容护肤
此菜色泽金黄，甜酸适口，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素A、B1、B2、D等营养素。

炸 酸甜味 <15分钟 较高热量
主料 2人份
猪肉250克
辅料
鸡蛋2个、糯米粉100克
调料
色拉油适量、食盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、味精少许、芝麻油少许、淀粉适量
桂花肉步骤1
瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下
步骤2
鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入
步骤3
炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油
步骤4

加入糖、醋、盐、麻油、生粉、味精翻炒盛起
菜品特色
此菜色泽金黄，甜酸适口，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素A、B1、B2、D等营养素。