干锅腊肉花菜

回眸一笑

【材料】：1、花菜1棵，腊肉1小块，青椒2个，小米椒1个，大蒜2瓣，盐适量，生抽1勺，糖适量，油适量

【做法】：1、准备好材料，花菜1棵，腊肉1小块，青椒2个，小米椒1个，大蒜2瓣。

2、腊肉清洗干净切成薄片，腊肉可以换成新鲜的五花肉或者其他的肉类。

3、花菜掰成小朵，清洗干净后放在淡盐水中浸泡一下，倒去水后再把少许盐撒在花菜的表面，腌10分钟，这样做，可以使花菜脱去水分，再下锅，不但能快速炒熟还能保持花菜清脆的口感。

4、青椒和小米椒分别清洗干净后切成小段大蒜切成片。

5、锅中倒入适量油，油热后倒入切成薄片的腊肉。

6、煸炒出香味和油脂后，把大蒜和青红椒分别倒入锅中，一起煸炒。

7、然后把腌过的花菜倒掉逼出来的水分，一起放入锅中，继续翻炒均匀。

8、在炒匀的菜中加入少许的盐炒匀再加入1勺生抽一起翻炒均匀，

9、倒入少许热水后快速翻炒均匀后加入少许糖调下味。

10、等水分完全煸炒干后，就可以熄火了。

11、口感脆爽，香辣开胃，超下饭

风送水声

看着好吃