香蕉派

回眸一笑

【制作食材】香蕉，鸡蛋，面包糠，食用油，淀粉

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜香蕉，我们需要把其外皮剥掉，再用刀把香蕉切成三小段，切好以后的香蕉，需要将其装入碗中进行备用。然后准备一个小碗，往碗中打入两个鸡蛋，并用筷子将鸡蛋搅拌均匀，将其调打成鸡蛋液备用。

2、准备好的蛋液，我们还需要往里面加入一勺淀粉，并将其搅拌均匀，淀粉的加入能够提高蛋液的粘黏力。准备好以后的鸡蛋液，我们需要将其全部加入到香蕉当中，并用筷子将其搅拌均匀，让每一段香蕉都能够均匀的裹上一层蛋液，然后把裹上蛋液的香蕉加入到面包糠当中，让其表面再包裹上一层面包糠，并装入碗中进行备用。

3、起锅，往锅中加入半斤左右的食用油，等到油温被烧至5成热时，把大火转成中火，然后把准备好的香蕉放进油锅中，对其进行煎炸。在煎炸的过程当中，要用锅铲轻轻的推动香蕉，让香蕉在锅中能受热均匀，防止其出现粘连的现象。等香蕉表面的面包糠被炸至定型以后，即可把香蕉捞出，控干油份备用。

4、再次将油温升高，等油温7成热时，把准备好的香蕉再次入锅，进行复炸半分钟。用高温的热油对香蕉进行复炸，能够让炸出来的香蕉口感变得更加酥脆，而且香蕉在放凉了以后，也不会出现疲软的现象，口感依然保持酥脆。以上就是这道香蕉派的制作方法，你学会了吗？赶紧去动手制作一下吧，做出不一样的美味香蕉。

风送水声

不好吃