香煎鸡翅

回眸一笑

【所需材料】

8根鸡翅，适量生姜，适量葱花，适量盐，适量白芝麻，适量 生粉（玉米淀粉），适量料酒，适量生抽，一瓣蒜。

【制作步骤】

1.锅中烧开水后，放入洗干净的鸡翅煮1分钟，捞出放凉或过冷水。

2.鸡翅两面各斜切2刀，可让鸡翅入味，葱切葱花，姜切3片姜片和少许姜丝，蒜切蒜末。

3.鸡翅装入碗中，加入适量生抽、一点点盐、生粉、五香粉、料酒、姜丝拌匀腌制20分钟以上。

3.锅中放少许油，油热后先下姜片，再把鸡翅一个个慢慢地放入锅中，中小火煎至两面金黄，一面大概各3-5分钟。

4.两面煎至金黄色后，撒入蒜末，撒芝麻，关火。

5.装盘，撒少许葱花。