红烧香菇白萝卜

心阳光

材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

做法：


1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。



2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。



3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）


4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。


5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。


6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。




功效



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白萝卜

抗癌、降三高



1
抗癌

白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。

2
降血压

白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。


3
降血脂

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。


4
降低血糖

白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。


5
预防感冒

白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。





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香菇

提高免疫力、抗癌



1
提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。



2
延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。



3
抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。



4
降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。






白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌 、降三高、预防感冒等作用。





白萝卜不仅便宜，而且保健功效强。做给家里人吃，抗癌、降三高、预防感冒，好的不得了！让全家人安安稳稳度过整个冬季。