茶叶蛋

风送水声

水1升
鸡蛋8个
辅料
八角1克
桂皮1克
香叶1克
红茶10克
花椒粉2克
生抽5克
精盐3克
步骤1

倒入清水，放入鸡蛋
步骤2

大火煮5分钟
步骤3

控水捞出
步骤4

放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉
步骤5

倒入生抽、盐，大火煮2分钟
步骤6

鸡蛋敲碎，倒入料汤
步骤7

浸泡一小时以上即可