金钩白菜

回眸一笑

配料：娃娃菜 1棵、虾米 30克、食盐 3克、鸡精 3克、枸杞 适量

准备食材，娃娃菜、鸡精、食盐、枸杞冲洗干净、提前把海米洗净，泡发2小时以上

把娃娃菜剥去外皮，稍微冲洗一下，纵向切成8瓣。

切好的娃娃菜码入深一些的盘中。

把泡发好的海米和枸杞撒在娃娃菜上，泡海米的水也不要浪费，直接浇在娃娃菜上。

放入蒸锅，大火蒸制10分钟至娃娃菜变软。
蒸好的娃娃菜取出，把蒸出来的汤汁倒在另一个锅中。

蒸娃娃菜的汤汁烧沸，加入盐和鸡精调味，用水淀粉芶入薄芡，最后淋入香油。

把烧好的芡汁均匀的浇在娃娃菜上即可。